Matcha Tee Pulver (Bio) - Grüntee

Bio Matcha Pulver / Tee

Matcha, was übersetzt „gemahlener Tee“ bedeutet, ist eine besondere Art von Grüntee, die geschmacklich durch eine frisch-grasige herzhafte Note besticht und zugleich mild-milchig / leicht süßes Aroma sowie sahnig erscheint. Es ist nicht nur ein einfacher Tee; es ist ein kulturelles Erlebnis, das tief in der Geschichte verwurzelt ist.

Die Wurzeln des Matcha reichen zurück bis ins 12. Jahrhundert. Ursprünglich stammt das Pulver aus China, wo es in den Höhenlagen des Landes kultiviert wurde. Mit der Zeit geriet es dort jedoch fast in Vergessenheit. Ein buddhistischer Zen-Mönch war es, der das Potenzial von Matcha erkannte und es nach Japan brachte. Dort entwickelte sich der Matcha schnell zu einer bedeutenden Teesorte, die die japanische Kultur maßgeblich prägte. Die Zubereitung und Herstellung des Pulvers wurden perfektioniert, und Matcha fand seinen Platz in den traditionellen japanischen Tee-Zeremonien.

Matcha / Ernte

Unser BIO Matcha-Pulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und bietet ein Produkt, das 100 % natürlich, vegan und frei von jeglichen Zusätzen ist. Matcha gilt als eine der wertvollsten Teesorten weltweit und unser Bio Matcha Pulver kommt direkt aus den traditionellen Anbaugebieten. Die jahrhundertealte Zubereitungsweise spielt eine große Rolle für die Qualität des Tees. Die Ernte der Matcha-Blätter erfolgt von Hand, und die Pflanzen werden vor der Ernte beschattet. Nach der Ernte werden die Blätter kurz gedämpft, um sie zu konservieren, und anschließend getrocknet. Der letzte Schritt ist das feine Vermahlen der Blätter zu dem intensiven, grünen Pulver, für das Matcha bekannt ist.

Verwendung von Matcha
Heutzutage gibt es Matcha in vielen verschiedenen Varianten. Von Matcha-Eis und -Kuchen bis hin zu Cookies, Desserts, Bowls, Smoothies, Hummus, viele und kalte Speisen oder Tee - das grüne Pulver hat sich einen festen Platz in der modernen Küche erobert. Besonders beliebt sind die Matcha-Latte und der traditionelle Matcha-Tee. Letzterer wird gerne als grüne Kaffeealternative genutzt, besonders zum Start in den Tag. Das Bio Matcha Pulver löst sich hervorragend auf.

Das Matcha Pulver ist sehr für Vegetarier, Veganer oder auch Liebhaber der "rohen Ernährung" geeignet, ohne Zusätze, naturrein.

Nährwerte, Zutaten und Produkteigenschaften Bio Matcha Pulver